Subject: onion, buchinska arshlama, storage, weight loss, sprouting, diseases, chemical composition
Year: 2014
Type: Thesis
Title: Технологија на чување, загуби и хемиски промени за време на чувањето на бучинската аршлама
Author: Богевска, Звезда
Abstract: Докторска дисертација одбранета во 2014 година на Факултетот за земјоделски науки и храна во Скопје, под менторство на проф. д–р Ѓорѓи Мартиновски.
Publisher: Факултет за земјоделски науки и храна, УКИМ, Скопје
Relation:
Identifier: oai:repository.ukim.mk:20.500.12188/17343
Identifier: Богевска, Звезда (2014). Технологија на чување, загуби и хемиски промени за време на чувањето на бучинската аршлама. Докторска дисертација. Скопје: Факултет за земјоделски науки и храна, УКИМ.
Identifier: http://hdl.handle.net/20.500.12188/17343
